学卤猪耳技术需要多少钱

2021/02/25 点击量：

　　在当今时代下以餐饮行业创业，要顺应当下时代的发展，考虑大众的消费需求，不能盲目的去跟从。只有看清了市场的发展趋势，满足消费者的基本需求，才能长远的发展下去。卤猪耳是川味卤味中经常见的一道卤菜。本品具有脆、香而爽口的特色，深受广大消费者的欢迎，是一道很入口的下酒菜。该产品具有较多的胶原蛋白，对滋润皮肤、滋补身体大有裨益。

　　【卤猪耳小吃培训内容】

　　1.高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法;

　　2.卤猪耳香料的识别以及选配。卤猪耳配方及各种原料的标准量;

　　3.糖色的炒制方法。卤汤调色、调味和火候的掌握;

　　4.卤水制作中的注意事项。红卤、白卤的制作方法;

　　5.原料初加工和处理方法。肉类的腌制和煮制时间的把握;

　　6.卤制品各种食法及味型加工的全程工艺;

　　7.卤猪耳汤料的保管和存放。卤制品的保存和二次变鲜方法;

　　8.红油辣椒的香料配方与制作。卤猪耳的制作方法和注意事项。

　　【卤猪耳小吃培训教学模式】

　　按照卤猪耳标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　【食尚香小吃培训优势】

　　1.专业教师，专业技能。

　　2.小班教学，随学随到。

　　3.开店创业，上门指导。

　　4.品牌专业，品质教学。

　　5.特色班级，任意选择。

　　6.推荐就业，供不应求。

　　卤猪耳培训班哪里有?想要创业事半功倍，建议大家去食尚香餐饮小吃培训学校学习卤猪耳技术，不仅学会的很快，也可以掌握真正的技术。开店或者自己做卤猪耳，最主要的就是好吃，口味独特才能出奇制胜，开店留住消费者，创造丰厚的收益。