四川卤猪耳朵技术培训班

2019/03/25 点击量：

　　课程简介

　　大家都知道，卤猪耳吃的就是一个爽脆的口感，还有那种外软内脆的差异感。对于牙齿给力的人来说，让卤猪耳在自己的口里散发香气，真的是难以言说的妙事。但是卤猪耳也存在着一个问题(Emerson)，那就是切开之后，暴露(bào lù)出来的切面在空气(AIR)中很容易氧(Oxygen)化。在这种情况(Condition)下，那雪白的脆骨就会发黄发黑(blackening)，变得不好看。因此，如何避免卤猪耳发黑发黄，就是一件很重要的事情。因为吃东西，讲究 ;色香味 ;其中的 ;色 ;是排在第一位的，因此尤其重要。而加的香油，很大一部分原因，就是因为要保护(bǎo hù)卤猪耳不要与空气接触(touch)，避免氧化发生过快，影响(influence)视觉(vision)效果。

　　课程内容

　　1.四川卤猪耳朵的系统讲解，理论基础，产品的特色。

　　2.四川卤猪耳朵的原料选购标准，各种原料的特性介绍。

　　3.四川卤猪耳朵的加工工艺，四川卤猪耳朵的制作技巧，不同口味四川卤猪耳朵的制作和配比。

　　4.顶料的配制，顶料的搭配技巧及经验。

　　5.修饰四川卤猪耳朵的技巧及随季节变化的变化，色泽搭配的技巧。

　　6.四川卤猪耳朵的成品标准。

　　7.四川卤猪耳朵店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

　　四川卤猪耳朵学习方式

　　按照四川卤猪耳朵标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　培训时间

　　我们这的四川卤猪耳朵课程都是短期培训课程，一般学习时间为3-5天，多则7天左右，包教包会，学会为止。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　报名优惠

　　1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

　　2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

　　3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

　　4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

　　5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元