无锡哪里有卤猪蹄培训技术

2020/01/09 点击量：

　　猪蹄是猪脚，猪手的统称，含有多种胶原蛋白，营养丰富，具有养颜、抗衰老的作用。猪蹄本身肉多油腻，所以猪蹄制作多用卤或者烤，经过特殊工艺处理后，做出来的猪蹄皮酥肉嫩，入味筋道，香透入骨，回味绵长，丰富了猪蹄的口感。啃猪蹄成为了年轻一代的喜好，市场非常广阔。

　　卤猪蹄培训内容：

　　1、猪蹄的采购技巧和清洗处理;

　　2、学习香料的类别和配比以及市场选料的技巧;

　　3、卤水制作秘方(高汤熬制，料包配置及上色技巧等)和操作方法;

　　4、各种食材卤制的技巧;

　　5、卤水的保存、增香等后期处理;

　　6、开业指导和经营技巧的学习。
 

　　学习时间：

　　一般2-4天，不限制学习时间，包教会，学会为止，学习时间灵活，可根据自己时间安排，随到随学，长期教学。
 

　　学习方式：

　　师傅手把手教学，学员亲自动手操作，理论和实践相结合，学会为止。
 

　　食尚香有着几百种中西方特色小吃餐饮的配方技术，口味独特，适合各地经营。即可固定开店，也可流动经营，投资小，见效快，赚钱稳。十几年来在我们学校学习回去成功开店经营的全国各地学员比比皆是。我们学校传授各种特色风味餐饮小吃，所教学的项目都有独特的技巧和正宗的口味吸引着全国各地的学员过来考察学习。如果您有想从事餐饮行业又苦于没有技术和经验，可以到食尚香过来考察品尝，满意再报名学习。 郑重承诺：包教包会，绝不会保留任何核心技术，学成即可开业售卖。