四川卤猪蹄技术培训班

2019/03/25 点击量：

　　课程简介

　　五香卤猪蹄是一道流行于川渝地区的色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。此菜汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚，五香味型，集口味、营养、食疗于一体。

　　猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，可以食用

　　近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

　　课程内容

　　1.四川卤猪蹄的系统讲解，理论基础，产品的特色。

　　2.四川卤猪蹄的原料选购标准，各种原料的特性介绍。

　　3.四川卤猪蹄的加工工艺，四川卤猪蹄的制作技巧，不同口味四川卤猪蹄的制作和配比。

　　4.顶料的配制，顶料的搭配技巧及经验。

　　5.修饰四川卤猪蹄的技巧及随季节变化的变化，色泽搭配的技巧。

　　6.四川卤猪蹄的成品标准。

　　7.四川卤猪蹄店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

　　四川卤猪蹄学习方式

　　按照四川卤猪蹄标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　培训时间

　　我们这的四川卤猪蹄课程都是短期培训课程，一般学习时间为3-5天，多则7天左右，包教包会，学会为止。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　报名优惠

　　1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

　　2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

　　3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

　　4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

　　5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元