特色酱香卤猪蹄培训机构哪家好

2019/03/26 点击量：

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　　课程简介

　　酱香猪蹄是一道酱香风味的美食，原材料为猪蹄、酱油，酱香猪蹄含有丰富的胶原蛋白，女性尤爱猪蹄，人们把猪蹄称为“美容食品”和类似于熊掌的美味佳肴。

　　酱香猪蹄酱香十足，酥而不烂，香而不腻，满嘴留香，猪蹄皮筋粑软，滑溜溜，入口即化。

　　酱香卤猪蹄技术培训学习内容详情

　　1、酱香卤猪蹄知识点的系统讲解，了解酱香卤猪蹄;

　　2、认识了解酱香卤猪蹄的原材料，正确的辨别各种酱香卤猪蹄原料，并且能够选择出好的酱香卤猪蹄原料，掌握酱香卤猪蹄原料的采购方法以及技巧;

　　3、对酱香卤猪蹄的食材进行初步加工，酱香卤猪蹄食材的初加工方法技巧;

　　4、熟知酱香卤猪蹄加工的基本标准，使加工出来的酱香卤猪蹄口味达到标准;

　　5、了解酱香卤猪蹄制作的全过程，熟悉酱香卤猪蹄制作的各种技巧，能够独立制作出味美的酱香卤猪蹄成品;

　　6、学习酱香卤猪蹄经营方法技巧，酱香卤猪蹄成品的定价原则;

　　7、学习认识酱香卤猪蹄调味品并且掌握酱香卤猪蹄调味品的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

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