站内公告：
果木烤鸭技术培训班 2019-03-24
课程简介 果木烤鸭选用洪泽家养瘦型鸭子，用二十多味纯天然材料腌制，不含任何腐化剂，果木烤鸭将其进行现代化改良以枣树、梨树、苹果树等果木配比烤制而成。其鸭皮富有果香味... 北京烤鸭技术培训班 2019-03-24
课程简介 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而... 烟熏卤豆腐技术培训班 2019-03-24
课程简介 卤豆腐是一道地方名菜，属于湘菜(中国卤菜之都武冈最为有名)，作为家常菜品，操作简单，适宜人群广。豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。把卤汁用料煲滚，放下... 烟熏卤猪蹄技术培训班 2019-03-24
课程简介 久违的烟熏卤猪蹄还是那么让人回味，有七八年没有自己做烟熏卤猪蹄，今天一改从前只会的两种老法子，腌制成一种新的烟熏卤猪蹄，好好补充一下胶原蛋白。 课程内容... 烟熏卤鸭技术培训班 2019-03-24
课程简介 烟熏鸭属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类，起源于乐山峨眉山，是乐山地区一大特产。 [1] 烟熏鸭，冷菜，烟香味型。特点：色泽金红，肉质细嫩，烟香浓郁。烹制法：腌、...