烟熏卤豆腐技术培训班

2019/03/24 点击量：

　　课程简介

　　卤豆腐是一道地方名菜，属于湘菜(中国卤菜之都武冈最为有名)，作为家常菜品，操作简单，适宜人群广。豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。把卤汁用料煲滚，放下豆腐润，慢火煮十五分钟。再浸十分钟。

　　课程内容

　　1、掌握全套的烟熏卤豆腐配方技术，并且不断练习熟练烟熏卤豆腐制作流程。

　　2、了解认识烟熏卤豆腐制作的调味料以及香料，学习烟熏卤豆腐调料以及香料的合理使用方法。

　　3、学习调控烟熏卤豆腐烹饪的火候，学习烟熏卤豆腐调味技术。

　　4、学习烟熏卤豆腐成品的摆盘装盘技术。

　　5、学习掌握烟熏卤豆腐原料的储藏技术，保鲜技术。

　　6、烟熏卤豆腐专业厨具、餐具的采购。

　　烟熏卤豆腐学习方式

　　按照烟熏卤豆腐标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　培训时间

　　我们这的烟熏卤豆腐课程都是短期培训课程，一般学习时间为3-5天，多则7天左右，包教包会，学会为止。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　报名优惠

　　1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

　　2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

　　3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

　　4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

　　5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元