烟熏卤鸭技术培训班

2019/03/24 点击量：

　　课程简介

　　烟熏鸭属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类，起源于乐山峨眉山，是乐山地区一大特产。 [1] 烟熏鸭，冷菜，烟香味型。特点：色泽金红，肉质细嫩，烟香浓郁。烹制法：腌、熏、卤。

　　课程内容

　　1、掌握全套的烟熏卤鸭配方技术，并且不断练习熟练烟熏卤鸭制作流程。

　　2、了解认识烟熏卤鸭制作的调味料以及香料，学习烟熏卤鸭调料以及香料的合理使用方法。

　　3、学习调控烟熏卤鸭烹饪的火候，学习烟熏卤鸭调味技术。

　　4、学习烟熏卤鸭成品的摆盘装盘技术。

　　5、学习掌握烟熏卤鸭原料的储藏技术，保鲜技术。

　　6、烟熏卤鸭专业厨具、餐具的采购。

　　烟熏卤鸭学习方式

　　按照烟熏卤鸭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　培训时间

　　我们这的烟熏卤鸭课程都是短期培训课程，一般学习时间为3-5天，多则7天左右，包教包会，学会为止。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　报名优惠

　　1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

　　2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

　　3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

　　4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

　　5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元