特色香卤鸡技术学习要多久

2020/10/31 点击量：

　　卤味是大家所熟识的一种美食，在餐饮小吃行业中有很大的市场。卤菜操作简单，能够快速复制不同美味食材，上手快，深受广大群众的喜爱。香卤鸡是一种以鸡为主要原料的菜品，鸡肉，是一道非常不错的食材，制作方法有很多种，炖汤比较滋补，红烧鸡比较香浓。而这道香卤鸡也是很美味的，鸡香味浓郁、咸淡适口、酥香软烂。

　　香卤鸡小吃培训内容

　　1、识别香料，学会香卤鸡的选料和配料;

　　2、熬制高汤、卤水制作;

　　3、炒糖色技术、食材具体操作;

　　4、卤水的保存、增香等后期处理;

　　5、老师带队实操香卤鸡的制作，学员自己练习;

　　6、运营带领开店选址、经营。

　　食尚香小吃运营培训

　　(1)开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等。

　　(2)项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　(3)店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　(4)专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　(5)老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　香卤鸡小吃培训时长

　　根据个人学习掌握的能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。

　　香卤鸡培训到食尚香好吗?食尚香餐饮小吃培训学校全力打造餐饮技术师资较优、技术较佳、规模较大的美食培训领航者，随到随学，节假日不休;教学。简单易懂;前期做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快;亲自指导，学员反复练习，更容易上手;包教包会，学会为止，真正做到不一样的培训。