白卤咸水鸡的详细制作做法步骤

2019/03/16 点击量：

　　材料

　　鸡腿肉一个香油适量四季豆适量小黄瓜一条鸿喜菇一包姜几片酒三大匙葱大量盐巴3茶匙白胡椒1茶匙花椒半茶匙八角五颗

　　做法

　　step1

　　鸡肉醃制料在干的锅子拌均匀~约5分钟再把鸡肉醃制一天

　　step2

　　准备一锅滚水加入姜、一把葱、酒，淹过鸡肉即可。放入大火滚沸5分钟，在小火10分钟，最后火关掉用热水把鸡肉烫熟闷熟不掀盖等候约1小时

　　step3

　　把鸡肉捞出来放入准备好的冰块冰水，冰镇半小时

　　step4

　　可以再把喜爱的蔬菜菇类放进去煮入味

　　step5

　　最后再加入大量的葱。香油及一些胡椒粉搅拌即可