盐焗蟹小吃培训学校在哪　　盐焗蟹培训那里有报名　　有哪些盐焗蟹培训中心　　那有盐焗蟹培训班　　哪有小吃盐焗蟹培训　　哪里有培训盐焗蟹的吗　　盐焗蟹培训地在那　　哪里可以学盐焗蟹培训　　盐焗蟹培训哪比较好

项目介绍

　　用盐焗的方式来加工螃蟹、不但有效保存了螃蟹的鲜美、而且肉质鲜嫩、香气更浓郁哦!梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。雌蟹红膏满盖，口味极佳。

盐焗蟹的做法

　　食材明细

　　主料

　　螃蟹

　　4只

　　粗盐

　　2斤

　　辅料

　　迷迭香

　　适量

　　迷迭香盐焗蟹的做法步骤

　　1将螃蟹刷洗干净、沥干水分、并用厨房纸擦干水分、在锅中倒入2斤粗盐、量要多一点、因为等会要用盐把蟹整个覆盖住

　　2盖上锅盖、中火加热10～12分钟、听到锅内有劈啪声

　　3开盖、将一半的盐用锅铲拨到四周，把新鲜的迷迭香放入锅中

　　4将螃蟹放在香草上

　　5在把四周的盐全部覆盖满整个螃蟹

　　6盖上锅盖、小火加热10分钟(用炉芯最小火)关火、不要开盖、继续焖5分钟即可

　　7五分钟过后、开盖、拿出螃蟹去除盐粒即可

　　小窍门

　　1、 一定要用粗颗粒的盐、不能用细盐、铸铁锅密封性好，在烹饪过程中蟹本身的水分会被蒸发出来锁定在锅中、有一定的湿度、如果用细盐、加热后会有一部分融化而导致成品太咸、无法入口

　　2、 使用过的粗盐过筛一遍、还能反复利用

培训时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。

　　食尚香每一次培训承诺：师傅一对一教学，包教会，没有基础不要紧，只要有兴趣、有信心，现场操作，从餐饮基础入手，手把手教学，保证毫无保留传授盐焗蟹，传授多年盐焗蟹心得。师傅一定诚心对待每一个学员，认认真真教学。绝对真实可靠。