盐焗蟹的详细制作做法步骤

2019/03/18 点击量：

　　用料

　　主料蟹700克

　　辅料盐1000克

　　盐焗蟹的做法

　　1.将蟹用刷子刷干净，这一步我没解开捆蟹的绳，要不然要爬动

　　2.把洗过的蟹擦干待用

　　3.锅加热，倒入粗盐

　　4.翻炒一下，将盐炒热

　　5.埋入蟹，用盐盖过蟹体

　　6.然后盖上锅盖闷5分钟

　　7.取出蟹，将盐炒一下，再将蟹翻个面埋入再盖上盖等待5分钟

　　8.如果蟹比较大建议闷20分钟左右

　　这期间如果盐凉了需再加热