那里可学做卤猪头肉

2021/11/29 点击量：

那里可学做卤猪头肉?卤猪头肉是大家喜闻乐见的一种美味卤菜小吃食品，在全国人民群众的餐桌之上随处可见这道卤菜小吃食品。卤猪头肉选用新鲜的猪头肉作为主要食材，再添加白糖，绍酒，葱，姜，陈皮和麻油等多种调味料制作而成的一种家庭卤菜小吃食品。卤猪头肉清香鲜美，回味生鲜，备受老百姓的喜爱

卤猪头肉培训内容

1.常用刀法和特殊刀法的原料成型技术

2.烹饪原料初步熟处理

3.制汤技能操作.上浆.挂糊.勾芡技能操作

4.地区.市场流行冷菜制作

5.拼盘基础技能

6.味型调制与调味油熬制技术

卤猪头肉培训价格

食尚香卤猪头肉培训班是对食尚香学员一次性收取卤猪头肉小吃培训费用的，后期不会产生二次收费，保教包会，学会为止

那里可学做卤猪头肉?卤猪头肉鲜香味美，好吃也很容易制作。选用新鲜的猪头去毛，洗涮干净。劈开猪头，取出猪脑浸泡在清水中排除血水。然后再放在80度的开水中浸泡20分钟。浸泡好的猪头装进大锅中，放入水和排骨浓缩卤汁大火煮沸1小时后，再用小火煮2小时。3小时后猪头煮熟出锅，拆除骨头，挖掉猪眼球，再把猪头肉放入锅中煮熟入味，顺便消毒，煮15分钟以后猪肉喷香就可以享用了