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卤菜做法

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凉拌莴笋的详细制作做法步骤

2019/03/18 点击量:

  食材用料

  莴笋 1个相克食物

  蒜头 2瓣相克食物

  小米椒 2个

  姜 2片相克食物

  盐 适量

  白砂糖 适量相克食物

  生抽 适量

  香油 适量

  白醋 适量相克食物

  凉拌莴笋丝的做法

  1.莴笋一个去皮洗净。小米椒两个、姜两片、蒜头两瓣洗净。

  2.莴笋擦成丝。

  3.莴笋丝放入滚水锅中焯半分钟捞出。

  4.焯好的莴笋丝放入清水中冰一下。

  5.莴笋丝捞出沥水放入盘子里。

  6.姜蒜瓣切碎,小米椒切圈放入碗中。

  7.调汁。加入一勺生抽,一勺香醋,一勺香油,小半勺白砂糖,少量盐搅匀。

  8.调汁淋入盘子里拌匀即食。