凉州卤鸡的详细制作做法步骤

2019/03/16 点击量：

　　卤鸡的制作材料：

　　主料：鸡1200克

　　调料：

　　花椒3克，桂皮3克，八角3克，草果2克，陈皮2克，甘草2克，丁香2克，白砂糖4克，盐6克，酱油10克

　　卤鸡的特色：

　　肉质细嫩，鲜美可口。

　　卤鸡的做法：

　　1.将活鸡宰杀洗净。再将鸡小腿窝入鸡腹内。

　　2.将调料放纱布包内，放清水锅煮1小时，把鸡放入浸烫，每隔10分钟，倒出鸡腹内卤水，再放卤水浸烫，直到鸡熟为止。