五香卤蛋怎么做好吃

2019/03/19 点击量：

　　用料

　　主料鸡蛋8个

　　辅料盐3克生抽8克耗油5克白砂糖5克姜片4片老干妈辣椒油少许可乐少许葱段2个蒜瓣1个

　　五香卤蛋的做法

　　1.鸡蛋洗净，冷水下锅，煮熟后剥皮，用刀在四面各切一刀

　　2.锅中放入生抽和少许的可乐，蚝油少量，老干妈辣椒油少量，葱姜蒜一起放入，盐糖一起放入，盐糖的用量依个人口味添加，再加入半碗清水搅匀，此时放入剥好皮的鸡蛋

　　3.入锅5分钟后给鸡蛋翻个个，以便更好的着色，10分钟后就差不多了，开锅盖收汁，这是一个比乡巴佬更好吃的鸡蛋

　　烹饪技巧

　　鸡蛋要冷水下锅，才不会煮裂哦