五香卤羊排的详细制作做法步骤

2019/03/19 点击量：

　　食材明细

　　主料

　　羊排四条

　　卤料包一包

　　酱油适量

　　葱一棵

　　辅料

　　孜然粉适量

　　盐适量

　　味精适量

　　脆皮卤羊排的做法步骤

　　1.带皮羊排

　　2.卤料包一包

　　3.卤料包里其实就是八角两颗，香茅一小捆，桂皮两块、香叶两片、半颗肉蔻和一些茴香籽，如果没有卤料包照这样放就好

　　4.把羊排放入高压锅，卤料包(卤料包用纱布包起来，)葱、姜片、盐、味精和一汤勺生抽酱油，高压锅上气后压30分钟，要压到羊排用筷子轻扎就能穿透即可

　　5.卤好的羊排均匀抹上孜然粉，然后用锡纸包住，皮朝上放入烤箱烤5分钟，取出给皮刷一遍油，再放入烤箱烤15分钟左右即可，每个烤箱脾气火力都不一样，要自己多注意一点哦