五香卤花生怎么做好吃

2019/03/19 点击量：

　　食材明细

　　主料

　　鲜花生

　　适量

　　辅料

　　精盐

　　适量

　　桂皮

　　适量

　　八角

　　适量

　　草果

　　适量

　　肉桂

　　适量

　　香叶

　　适量

　　五香卤花生的做法步骤

　　1鲜花生洗净泥土，控净水。

　　2锅里添足够清水，放入准备好的香料。

　　3加足够的精盐。

　　4倒入洗净的鲜花生。

　　5大火煮开后改小火炖制40分钟。

　　6停火后不急于捞出花生，在锅里浸泡数小时。

　　7捞出煮好的花生，控净水。

　　8把控净水的花生晾晒在通风处，晴好的天气里两天即可干燥。

　　9把晾干的花生用烤箱烘干即可。

　　小窍门

　　1、鲜花生煮后要在汤汁里浸泡一段时间以利于进味。

　　2、煮后的花生要放在通风处晾干，勤翻动防止霉变。

　　3、在烘制花生时候要控制好温度，防止花生烤糊。