香辣卤牛肚的详细制作做法步骤

2019/03/19 点击量：

　　用料

　　牛肚 400g柿子椒 适量洋葱 适量蒜 适量食油 1勺麻辣汁 适量食盐 适量牛肉酱 2勺

　　做法

　　1、牛肚洗净、入高压锅，加入盐和冷水压制30分钟，至熟透。

　　2、煮好的牛肚取出晾凉、切丝。青椒、洋葱洗净切丝;蒜切片;薄荷枝去柄留叶、洗净。

　　3、青椒放入锅中干煸至疲软。

　　4、锅中油热，下蒜、洋葱，炒出香味。

　　5、下入青椒，加少许盐，炒匀。

　　6、倒入牛肚，翻炒均匀。

　　7、倒入薄荷叶，快速炒匀。

　　8、加入牛肉酱，炒匀;调好味即可装盘。