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项目介绍

　　五香卤排骨既是一道四川的地方名菜，也是成都名小吃。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

　　排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

五香卤排骨的做法

　　食材明细

　　主料

　　排骨

　　一斤

　　卤料

　　一包

　　辅料

　　盐

　　适量

　　葱

　　2根

　　姜

　　1块

　　五香卤排骨的做法步骤

　　1准备好一斤左右排骨在清水里泡一泡洗去血水。

　　2锅里加入姜和葱烧开水，加入排骨焯水。

　　3准备好一包卤料。

　　4加清水放入锅里煮开，加入排骨半小时或更长些时间即可，加适量的盐调味。

　　5捞出，香喷喷的卤排骨做好了。

　　小窍门

　　1.排骨焯水后要洗去泡沫。

　　2.卤制时间按个人口感哦。

培训时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。

　　食尚香培训中心五香卤排骨培训师傅会详细教学到五香卤排骨的做法，让所有学员从理论到实践来制作五香卤排骨产品，为你详细讲解做五香卤排骨所需要用到的原料及设备，并实践操作五香卤排骨的做法，让所有学员真正懂得怎样做五香卤排骨。