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项目介绍

　　现在武汉人把红烧牛骨当作食物。公民头衔的“牛骨头”是一种已被腌制的牛骨。只有少量的肉和牛腱附着在骨头上进行喂食。由于武汉的味道，它赢得了许多江城食客的青睐。在武汉，有两个卖牛骨的地方。一个是位于汉口市中心东端的堤防，另一个是元城区蔡甸的新农民。牛骨分为“牛骨头”和“新农民”。牛骨头。“新农不使用牛骨作为招牌，但主要以新农场牛肉为主要产品。在这里，我们不讨论新农业牛骨的收益和损失。因为堤防堆积起来卖牛肉骨头，成为一条美食街，这条美食街的形成完全是人们自发形成的结果。堤防街道美食街的传说有几个版本。一些传说是由一个名叫王的下岗工人驱动的。有人据说是由程叔林，程树森，程树忠三兄弟共同推动的。各种争论都有道理，但在堤防中选择牛骨食品街更有意义。真正的原因是它毗邻武汉肉联加工厂(简称肉联)和武汉牛羊加工厂。在上世纪5世纪和60世纪，“肉类协会”是亚洲最大的肉类加工企业。到目前为止，它每天可以供应大量的猪，牛肉和羊肉。近水塔有第一个月，堤防角落占据了美食街。从上世纪末开始，经过十多年的发展，逐渐形成了一条有许多骨头，牛鞭和牛尾的美食街。

卤牛骨配方：

　　1，牛杂汤基：主要有：八角，草果，橘皮，肉桂，干辣椒，孜然粒，胡椒粉5克，萝卜两斤，盐，酱油，白糖，白酒，味精。

　　2，牛肉的做法很简单，其主要原料是牛肉，牛肚，大肠，牛肺，牛心，牛威尼斯，牛肺新鲜牛骨，牛肉杂(腹，心，舌，头皮等)。 )，辣椒150克油和酱油，25克胡椒面，4克八角，味精5克，胡椒粉，肉桂，精盐125克，白酒50克。

　　卤牛骨的配方是什么?

　　[实践]

　　1.清洗牛骨和牛。牛骨碎了，放入锅中加牛肉，加水(淹牛肉)，用火煮沸，不断取出漂浮的泡沫，看到牛是白色和红色，取出汤，牛骨，牛肉仍然放在锅里，倒入旧盐水，放入香料包装(辣椒，肉桂和八角布包裹)，酒和盐，加入约400克水。煮沸约30分钟后，使用它。继续在低温下燃烧1.5小时，煮至牛肉酥脆而不腐烂，取出并冷却。

　　2，加入味精，辣椒油，酱油，胡椒粉调味汁。

　　3.将煮熟的牛肉切成4厘米长，2厘米宽，0.2厘米厚的块，混合在一起，倒入肉汤中。

　　[特征]

　　产品精细，色泽艳丽，口感柔嫩清新，辛辣香，非常可口。

培训时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。

　　公司承诺：100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!

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