凉拌菜心的详细制作做法步骤

2019/03/18 点击量：

　　用料

　　主料菜心300克素鸡200克

　　辅料盐1克生抽2勺米醋2勺白糖1勺香油少许蒜末适量辣椒油适量

　　凉拌菜心的做法

　　1.菜心洗净，切掉根部。

　　2.锅中放入适量的水，水开后，放入芥蓝，点少许食用油，焯半分钟左右。食用油可以让菜心焯完颜色更亮。

　　3.素鸡切成小块。

　　4.焯好的菜心切成丁，和素鸡丁放在一起。加入1克盐。

　　5.加入生抽2勺，米醋2勺，白糖1勺

　　6.香油适量，蒜末适量，辣椒油(根据个人口味可加可不加)，拌匀即可。