香辣卤鸭爪的详细制作做法步骤

2019/03/19 点击量：

　　食材

　　鸭爪 若干

　　干辣椒 1大把

　　八角 3-4个

　　老抽 适量

　　姜片 适量

　　葱段 适量

　　料酒 适量

　　盐 适量

　　方法/步骤

　　1干辣椒一大把，去根，切成两半。

　　2八角3-4个，放入盘中，倒入老抽。

　　3姜片、葱段、料酒一齐放入另一个盘中。

　　4把鸭爪放入锅中，加水至刚刚超过鸭爪位置，把步骤1、步骤2、步骤3中的调料一起放入锅中，小火炖煮，出锅前尝尝咸淡酌情加盐。