酱香卤鸭脖技术配方

2019/03/18 点击量：

　　食材用料

　　鸭脖 适量

　　葱 适量相克食物

　　冰糖 适量相克食物

　　姜 适量相克食物

　　辣椒 适量相克食物

　　料酒 适量

　　盐 适量

　　桂皮 一块

　　生抽 适量

　　老抽 适量

　　小茴香 适量

　　香叶 一片

　　酱香鸭脖的做法

　　1.鸭脖洗净。

　　2.备好的小料。

　　3.把所有调料都放进鸭脖里腌制半小时，不放水哦!料酒代替水(有啤酒可以用啤酒)

　　4.起锅加热放油，把鸭脖以及调料都统统倒入锅里，大火翻炒10分钟左右。

　　5.然后加适量的开水，大火烧开转中火炖。

　　6.收汁。

　　7.装盘。