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红卤鸡翅技术培训班 2019-03-25
课程简介 卤鸡翅选用上等鸡翅为主料，使用传统配方和现代食品生产工艺精制而成。色泽自然，鲜香浓郁、风味独特，口感俱佳，老少皆宜。是佐酒伴餐之佳肴，休闲旅游之上品。 课... 红卤牛肉技术培训班 2019-03-25
课程简介 以牛肉为主料的一道卤菜，色泽暗红，干香滋润，烟香味浓郁。制作的时候应注意牛肉腌渍时间要够，熏制时须注意烟熏料不能起明火。 课程内容 1、掌握全套的红卤牛肉配方... 红卤猪蹄技术培训班 2019-03-25
课程简介 红卤猪蹄是一道由猪脚、排骨卤料、蒜仁等做成的美食。 卤猪蹄是人人皆知的传统风味肉制品，美味可口、营养丰富。 卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香... 红卤猪耳朵技术培训班 2019-03-25
课程简介 卤猪耳是一道由猪耳朵，蒜仁等食材制成的美食。 小时候每当过年才有得吃的，猪耳朵，有脆骨，非常的喜欢，现在的人可是有福气了，随时想吃都有得买，不管生的熟的，... 红卤猪舌技术培训班 2019-03-25
课程简介 卤猪舌是广东省传统地方名吃，属于粤菜系。主要原料是猪舌、盐、酱油、葱、姜、花椒等，口味是鲜咸香。工艺是卤煮，卤猪舌嚼劲十足，是下酒好菜，可以作香料，还可入...