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凉拌莴笋技术培训班 2019-03-25
课程简介 凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。它做法简单，口味清新，开胃爽口，有助于消化，是夏季受欢迎的凉菜。 课程内容 1.凉拌莴笋的系统讲解，理论基... 凉拌木耳技术培训班 2019-03-25
课程简介 凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽适口，营养丰富的特点，尤其适宜夏季食用。 课程内... 烟熏卤猪尾技术培训班 2019-03-25
课程简介 卤猪尾是一道以猪尾、卤汁、香油等为主要食材制作的美食。猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调... 四川卤水技术培训班 2019-03-25
课程简介 卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤... 四川口水鸡技术培训班 2019-03-25
课程简介 口水鸡是一道四川风味菜，菜名来历很简单，就是看到此菜色香味俱全让人口水直流之意。口水鸡要做得麻辣鲜香，要掌握好两个要点：一是将鸡煮至断生后，过一下冷河，让...