哪里可以学习卤牛肚技术

2020/10/09 点击量：

　　众所皆知，我国人们爱吃卤味，因此不少中餐馆是以“陈年卤汁”来招揽顾客。在大街小巷也可随处可见卤菜店面。卤味熟食的种类更是各种各样。卤牛肚是一种传统酱卤制品，深受广大消费者喜爱，是以牛肚和香辛料为主要食材，口感紧实，耐咀嚼;卤牛肚具有经卤制后的良好的滋味与气味，无异味，呈白色或浅黄色。卤牛肚作为小菜一般多在主菜之前食用或作为下酒菜。无论南北方，多数人较喜爱这道菜。原因在于，卤牛肚保留了牛肚的爽滑口感又有卤汁的酸辣。实在风味异常。

　　卤牛肚小吃培训内容

　　1.卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识;

　　2.香辛料的作用及分类、选料与加工;

　　3.高汤、卤汤的配方与制作;

　　4.卤汤调色调味、火候把握;

　　5.红卤白卤/五香味/酱香味/麻辣味/川味等各种口味的调制方法;

　　6.牛肚等原料的处理;

　　7.牛肚腌制及煮制时间;

　　8.卤汤、卤品加工的注意事项;

　　9.卤汤的保管与存放;

　　10.卤菜的保管存放与二次变鲜方法;

　　11.卤菜酱汁的调配以及卤菜凉拌方法;

　　12.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。

　　卤牛肚小吃教学模式

　　卤牛肚全技术和配方一并教给学员;学员全实际操作包教包会，学习时间3-5天，直到学会为止，中途不再收任何费用。

　　卤牛肚小吃培训优势

　　投资小，快速见效益，基本上没有风险，当月投资，当月收益。不用要广告宣传，没有必要豪华装修，店面选址广泛，可在超市、步行街、学校、 商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营。产品风味独特，能满足男女老少各类消费群体。

　　卤牛肚培训大概多少钱?投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的理想选择。食尚香餐饮小吃培训学校所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动经营。因此你想要学习卤牛肚技术开店的，就到食尚香来考察学习吧!