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2019/03/27 点击量:
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猪尾巴,即猪的尾巴,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
烟熏卤猪尾技术培训学习内容详情
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3,学员先观看老师操作烟熏卤猪尾的制作,然后自己动手实践学习烟熏卤猪尾的制作,慢慢掌握烟熏卤猪尾技术;
4,反复练习烟熏卤猪尾的制作,并且在练习中熟练掌握烟熏卤猪尾技术,达到能独自做出美味的烟熏卤猪尾;
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