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2019/03/27 点击量:
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凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材,以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽适口,营养丰富的特点,尤其适宜夏季食用。
凉拌木耳实际操作内容
1.凉拌木耳的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍;
2.凉拌木耳所需原料的介绍、选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。
3.凉拌木耳所需配料、辅助食材等采选择、采购、处理及存放方法;
4.凉拌木耳辅助食材制作过程培训及技巧培训;
5.凉拌木耳制作全过程及制作技巧培训
6.学员实践凉拌木耳的制作及管理流程及制作注意事项。
7.复习制作技术,独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。培训开店技巧、帮助寻找店铺。
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食尚香让利于广大学员,价格不贵,在食尚香学东西很放心,师傅教的也很认真,从来不敷衍,宁可让学员排队等待,也不会为了赶进度而同时教好多人,不会为了自身的利益,而牺牲教学质量,口味非常地道,不滥竽充数,能教的项目口味肯定不错,口味没把握的项目,也不教,我们的目标就是:绝不让口味成为开店失败的原因。