特色香辣卤龙虾培训学校哪家好

2019/03/25 点击量：

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　　课程简介

　　烹调龙虾最难搞定的就是入味问题。所以很多厨师采用小火长时间烧焖的方法，但是加热时间过长，小龙虾的肉质就会发硬，不够细嫩。所以采用了一种独特的加工方法：过油后的龙虾大致有五成熟了，放先事先调好的卤水中卤制6分钟，然后微火保温90分钟。这种方法入味充分，小龙虾的成熟度则刚刚好，因为卤制6分钟后，其实小龙虾大概只有八成熟，在后来保温的过程中，它还会继续成熟，所以不用担心成熟度的问题。

　　香辣卤龙虾技术培训学习内容详情

　　1，学习怎么选择优质的香辣卤龙虾原料和配料，香辣卤龙虾原料初期加工的方法，香辣卤龙虾原料以及配料的保存方法;

　　2，学习如何系统的制作香辣卤龙虾，香辣卤龙虾主料以及辅料之间改如何合理搭配制作出美味的香辣卤龙虾;

　　3，学员先观看老师操作香辣卤龙虾的制作，然后自己动手实践学习香辣卤龙虾的制作，慢慢掌握香辣卤龙虾技术;

　　4，反复练习香辣卤龙虾的制作，并且在练习中熟练掌握香辣卤龙虾技术，达到能独自做出美味的香辣卤龙虾;

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　　我们食尚香是正规大型餐饮培训学校，师资力量雄厚，拥有100多名高级烹饪师任教，每年培训全国各地几万名学员，使每一个学员实现了创业致富的梦想，被学员称赞：选择食尚香餐饮培训学校是正确的选择，来食尚香学香辣卤龙虾技术，包教包会+随到随学+手把手教学+学会为止。