正宗凉拌金针菇做法培训哪家好

2020/05/14 点击量：

　　课程介绍：

　　凉拌金针菇在凉拌菜系列里是非常受欢迎的一道凉菜。凉拌金针菇口味又香、又辣、又酸，脆嫩可口，爽口不腻，造型美观。凉拌金针菇制作简单，经过沸水焯过之后再放入凉水中过一下就会变得非常的脆嫩，再配上酱汁拌一下，装盘摆造型。想一想都让人口水直流。

 

　　酱汁凉拌金针菇的做法：

　　准备：凉拌金针菇3个，生姜、蒜1小块，盐10克，小米椒4颗，醋，香油、香菜、生抽适量。

　　做法如下：

　　1、金针菇切去尾部，撕开成小条，清洗干净;

　　2、把姜、蒜和香菜洗干净了切成碎;

　　3、锅烧开水，放入金针菇，煮一下就可以了，捞起放入凉水中冷却;

　　4、拿一个碗，里面放进生抽，姜，醋，香油，盐，鸡精，一起搅拌好;

　　5、把兑好的汁倒在凉拌金针菇上，放上香菜，完美的一道姜汁凉拌金针菇就做好了。

 

　　食尚香凉拌菜培训品种：

　　凉拌木耳丝;蒜泥茄子、凉粉、凉拌田七、胶东大拌菜、泡椒凤爪、四川凉菜、椒藤鸡、红油肚丝、蒜泥白肉、红油猪耳、凉拌金针菇、龙岩泡鸭爪、红油腐竹;酱汁凉拌金针菇、凉拌三丝、凉拌菌菇、三味黄瓜、麻酱豆角、小葱拌豆腐等。

 

　　培训方式：

　　食尚香凉拌菜专业师傅手把手教学指导，学员亲自动手练习操作，师傅检查指导，反复练习，直到完全熟练掌握为止。

 

　　学习时间：

　　学习时间灵活，随到随学，长期招生，可根据学员时间来安排。一般3-5天，不限制学习时间，包学包会，学会为止。

 

　　凉拌菜口味独特且健康营养，适合现在餐饮市场的需求，符合消费者的口味。酱汁凉拌金针菇的市场售价不高，符合消费者的消费观念，促使大众点餐率，在市场上的竞争力也是很强。

 

　　学会凉拌菜后可在学校门口、食堂窗口、大型商场、繁华路段，人口聚集地，下班路口等地开店或者摆摊经营。凉拌菜卤菜一起经营，销量会更好。