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★☆鸭鸭心制作配方技术

2022/08/23 点击量：

　　用料

 
　　鸭心一斤
 
　　料酒
 
　　花椒和麻椒一大把 按个人口味
 
　　八角1个
 
　　香叶1片
 
　　桂皮1个
 
　　泰国小辣椒3个
 
　　干辣椒4个
 
　　生姜2片
 
　　葱1根
 
　　麻辣鸭心的做法
 
　　去菜市场买鸭心 也可以附加一些鸭肠 鸭舌 鸭肝 鸭爪
 
　　回来清洗完以后用生姜和葱加点盐冷水煮开 捞出来沥干
 
　　把锅洗干净把调料和鸭心一起下锅 只加料酒 一定不要加水 大火烧开转小火炖半个小时 就完成啦
 
　　小贴士
 
　　这道菜的秘诀就是料要下手狠 汁干了就加料酒 不要加白水

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