特色淮安卤菜培训学校地址

2019/04/07 点击量：

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　　卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，并且得到很多朋友的热情追捧。卤菜，经典好味道，食尚香推出的卤菜培训乃经典中之经典，卤菜历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身。卤菜食用方便，爱好人群广泛，开店创业，收获的一定是大大的财富。

　　淮安卤菜培训内容：

　　1.卤菜的红卤、白卤、川卤、酱卤等全套技术。

　　2.卤制设备、大料的配制使用和采购。

　　3.所有大料的作用、分类、选料与配比。

　　4.高汤煮制、卤汤的配方配料与制作方法。

　　5.卤汤调色调味、火候把握。

　　6.卤汤中的五香、酱香、麻辣等各种口味的调制方法。

　　7.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的清洗处理方法。

　　8.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的腌制及煮制时间。

　　9.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的火候及出锅时间。

　　10.不同区域的选址方法和技巧。

　　11.不同种类店型的装修风格及费用控制。

　　12.长期技术指导，选址参考，开店经验的支持。

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　　学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性交费，免费提供食宿，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学习时间，学会为止!

　　专人专教-师傅一对一教学，手把手指导，保证学到的是正宗小吃技术!

　　反复练习-学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!

　　原料识别-在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线!