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2020/05/19 点击量:
香草鸡课程介绍:
香草鸡是用新鲜的嫩鸡和各种大料腌制后烹制而成的,其肉质鲜嫩,色泽鲜艳,口味鲜香,还具有滋补,养颜的功效。香草鸡的制作工艺比较特殊,采用名贵药材和调味料,经过科学配比,采用腌、卤、蒸等传统工艺结合制作合成。
课程内容:
1.原料和佐料的选购和认识;
2.各种大料的识别和使用方法;
3.各种大料的搭配和配比学习;
4.香草鸡的制作方法;
5.餐具厨具的购买;
6.店面选址、装修、经营等学习。
培训方式:
食尚香专业面食班师傅手把手授课,配方技术不保留,学员全程亲自动手练习,师傅指导,理论和实践结合,实践为主。
培训时间:
食尚香随到随学,长期招生。学习时间灵活,可根据学员时间调配,不限制学习时间,反复练习,直到完全掌握熟练,做出满意口味为止。
香草鸡沿用老汤制作,五香浓郁,咸淡适口,酥烂离骨,具有色、香、味、型俱全,得到群众的广发好评。香草鸡适合在菜市场、校区、繁华街道、学校附近、人口聚集地,车站等地经营,利润空间大,适合各类人群消费。