★★★烧鸡(Red-CookedChicken,FulijiStyle)属于安徽沿淮风味，已有千年的历史，产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。烧鸡起源有几种版本，近代版本是最早在煮熟后要抹上一层红曲，故而过去不叫烧鸡而叫红鸡，然后在学习了道口烧鸡的基础上几经改进提高，逐渐形成现在的★★★烧鸡。其与道口鸡所不同处，主要在于香料。这种烧鸡以管、魏、韩三家的制品最为出名，被列入我国名肴之林。

 

 

　　课程内容

 

　　1.四川★★★烧鸡的系统讲解，理论基础，产品的特色。

 

　　2.四川★★★烧鸡的原料选购标准，各种原料的特性介绍。

 

　　3.四川★★★烧鸡的加工工艺，四川★★★烧鸡的制作技巧，不同口味四川★★★烧鸡的制作和配比。

 

　　4.顶料的配制，顶料的搭配技巧及经验。

 

　　5.修饰四川★★★烧鸡的技巧及随季节变化的变化，色泽搭配的技巧。

 

　　6.四川★★★烧鸡的成品标准。

 

　　7.四川★★★烧鸡店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

 

　　四川★★★烧鸡学习方式

 

　　按照四川★★★烧鸡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

 

　　培训时间

 

　　我们这的四川★★★烧鸡课程都是短期培训课程，一般学习时间为3-5天，多则7天左右，包教包会，学会为止。

 

　　后续服务支持

 

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

 

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

 

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

 

　　报名优惠

 

　　1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

 

　　2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

 

　　3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

 

　　4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学