潮州卤水拼盘技术培训班

2019/03/25 点击量：

　　课程简介

　　潮州菜的最突出特点，是以烹制海鲜见长，对海鲜的烹调选料考究，制作精细，至于以酱碟佐料，达到新鲜美味，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，这次提到的卤水拼盘虽不是海鲜，但也在潮州席上享有盛誉。

　　课程内容

　　1.潮州卤水拼盘的系统讲解，理论基础，产品的特色。

　　2.潮州卤水拼盘的原料选购标准，各种原料的特性介绍。

　　3.潮州卤水拼盘的加工工艺，潮州卤水拼盘的制作技巧，不同口味潮州卤水拼盘的制作和配比。

　　4.顶料的配制，顶料的搭配技巧及经验。

　　5.修饰潮州卤水拼盘的技巧及随季节变化的变化，色泽搭配的技巧。

　　6.潮州卤水拼盘的成品标准。

　　7.潮州卤水拼盘店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

　　潮州卤水拼盘学习方式

　　按照潮州卤水拼盘标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　培训时间

　　我们这的潮州卤水拼盘课程都是短期培训课程，一般学习时间为3-5天，多则7天左右，包教包会，学会为止。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　报名优惠

　　1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

　　2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

　　3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

　　4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

　　5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元