潮州卤牛肉技术培训班

2019/03/25 点击量：

　　课程简介

　　潮州卤水是潮菜之首，这个不是我自己瞎说的，这个说法来源于张新民老师，说当年潮菜大师朱彪初所列潮菜食单里，排在首位的就是潮州卤水。而的确，在各正宗潮菜馆中，不论缺什么菜，都不可能缺的就是潮州卤水，各式各样的潮州卤水狮头鹅、卤水大肠、卤水豆干，基本上也都是一场宴席的头菜。

　　课程内容

　　1、掌握全套的潮州卤牛肉配方技术，并且不断练习熟练潮州卤牛肉制作流程。

　　2、了解认识潮州卤牛肉制作的调味料以及香料，学习潮州卤牛肉调料以及香料的合理使用方法。

　　3、学习调控潮州卤牛肉烹饪的火候，学习潮州卤牛肉调味技术。

　　4、学习潮州卤牛肉成品的摆盘装盘技术。

　　5、学习掌握潮州卤牛肉原料的储藏技术，保鲜技术。

　　6、潮州卤牛肉专业厨具、餐具的采购。

　　潮州卤牛肉学习方式

　　按照潮州卤牛肉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　培训时间

　　我们这的潮州卤牛肉课程都是短期培训课程，一般学习时间为3-5天，多则7天左右，包教包会，学会为止。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　报名优惠

　　1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

　　2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

　　3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

　　4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

　　5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元