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2019/03/27 点击量:
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猪灌肠,也称香肠,用猪血、猪肠做制。把宰猪时的鲜猪血接下,加入葱花、荞面、调料,搅和成糊状,灌人洗净的猪肠内蒸熟即成,食用或热或炒,民间多在过春节时做猪灌肠。
猪灌肠技术培训学习内容详情
1.了解猪灌肠的发展历史,熟知猪灌肠的发展现状,预估猪灌肠的发展趋势。
2.猪灌肠酱料以及配料的配方技术,制作方法技巧。
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6.猪灌肠制作设备的操作工艺讲解 、注意事项。
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
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