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2019/03/26 点击量:
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盐焗虾是潮汕经典菜肴,本菜是以草虾为主料,加入多种调品料制成。虾营养丰富,富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
盐焗虾技术培训学习内容详情
●了解盐焗虾的原料以及配料,学习如何挑选好的盐焗虾原料配料,学习采购盐焗虾原料配料的方法技巧。
●学习盐焗虾原料的储藏技术,盐焗虾原料的保鲜技术。
●学习盐焗虾配料的储藏技术,盐焗虾配料的保鲜技术。
●盐焗虾全套的制作方法技术,包含盐焗虾的配方,盐焗虾制作的技术难点等。
●盐焗虾各种设备的了解,盐焗虾设备的认识以及使用。
●盐焗虾店开店技术支持,指导如何选择好的盐焗虾店店铺地址。
●盐焗虾店开店技术支持,指导如何将盐焗虾店装修的更好,更吸引顾客。
●盐焗虾店开店技术支持,指导如何宣传盐焗虾店,如何做促销吸引客户等。
●盐焗虾店开店技术支持,指导如何系统的经营盐焗虾店,如何管理好盐焗虾店。
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培训方式
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。