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2020/03/25 点击量:
【棒棒鸡】
棒棒鸡又称为乐山棒棒鸡,是把鸡煮熟后,用木棒将鸡肉锤松后食用。棒棒鸡作为凉菜的一个特色美味,口味有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、鲜咸和酱香等系列,采用的是卤、拌、泡灯多种烹调手法,深受大众的喜爱。
【棒棒鸡培训内容】
1.棒棒鸡食材的选择和采购技巧;
2.棒棒鸡的食材和配料的初加工方法;
3.棒棒鸡卤制的方法技巧和过程;
4.棒棒鸡秘制红油的制作和配比;
5.棒棒鸡拌、泡和成品装盘的技巧;
6.棒棒鸡经营模式和方法。
【食尚香的教学优势】
1.16年的教学经验,完善的教学系统、雄厚的师资团队;
2.实操教学,师傅手把手示范,学员亲自动手实操,反复练习;
3.实操和理论相结合,教学过程中会传授经营管理经验,让每位学员不仅学到真的口味,还学会如何经营管理,成功开业;
4、包食宿,随到随学,一人报名两人学习,不限制学习时间,包教会。