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项目介绍

　　凉拌冬瓜是一道来自浙江的菜品，主料是冬瓜，调料是麻酱、酱油、味精等。该菜品主要通过凉拌的方法制作而成。

　　冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

凉拌冬瓜的做法

　　材料

　　冬瓜、大蒜、小葱

　　做法

　　1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎;

　　2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;

　　3.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;

　　4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

培训时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。

　　食尚香餐饮小吃培训机构常年提供凉拌冬瓜培训，学费低，专业老师一对一现场技术指导，自己动手实际操作整个制作过程，直到制作出成品，学好学会为止。入学就签订包会合同，每年技术免费升级，终身免费技术服务，随到随学。