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　　项目介绍

　　凉拌绿豆芽是清热去火的夏季凉菜，此菜做法简单，用料简单，但却是清热、去火、降燥、解毒、除湿的好菜，大家不妨经常做来吃吃。

　　绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。

　　凉拌绿豆芽的做法

　　食材用料

　　香菜 一把相克食物

　　红辣椒 四个

　　黄豆芽 300g相克食物

　　大蒜 两瓣相克食物

　　白芝麻 少许

　　生姜 两片相克食物

　　醋 一勺相克食物

　　白糖 少许相克食物

　　生抽 一勺

　　鸡精 适量

　　油 适量

　　盐 适量

　　凉拌豆芽的做法

　　1.准备豆芽洗干净

　　2.放入锅里焯水一分钟

　　3.准备生姜蒜末、辣椒

　　4.豆芽捞出沥水放入盆中

　　5.放生姜蒜末、辣椒、白芝麻。适量盐、鸡精，一勺醋

　　6.生抽一勺，少许白糖

　　7.放入香菜、白芝麻

　　8.锅里烧油，浇在蒜末上面爆香，搅拌均匀即可食用。

　　9.非常爽口清脆

　　培训时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。

　　食尚香，作为传统老字号餐饮技术培训品牌，严格遵循传统的制作工艺和正宗传统的口味。凉拌绿豆芽在不失传统风格的基础上，对其进行完善，使其品质更适应广大消费者的需求。食尚香的凉拌绿豆芽口感上佳，香味四溢，有着醇厚的口感，还有种特别的香味，沁人心脾，回味无穷。