项目介绍

　　卤猪舌是广东省传统的地方名吃，属于粤菜系。主要原料是猪舌，盐，酱油，葱，姜，蒜，大料，花椒。口味是鲜咸，香。工艺是卤煮。卤猪舌嚼劲十足，是下酒好菜，可以作香料，还可入药。

红卤猪舌技术培训学习内容详情

　　食材用料

　　茴香桂皮 2个

　　姜蒜 适量

　　姜片 少许

　　红绿辣椒 2个

　　猪舌头 2个

　　干红辣椒 1个

　　香菜 3颗相克食物

　　盐 3勺半

　　醋 少许相克食物

　　料酒 少许

　　六月鲜酱油 少许

　　耗油 少许

　　香油 2滴

　　卤猪舌的做法

　　1.准备好2个猪舌头，我是从冰箱冷冻拿出来的

　　2.将猪舌头放入锅中，放入盐，耗油，料酒，六月鲜酱油，茴香桂皮，干红辣椒，姜片

　　3.加水，大火煮1个半小时

　　4.卤好拿出来放凉

　　5.切片

　　6.姜蒜切末，红绿辣椒切小段

　　7.加入味精，醋，六月鲜酱油，香油

　　8.将酱汁淋在猪舌头上

　　9.来一张

　　10.美美哒

培训优势

　　1、 我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

　　2、技术、开店、管理一站式教学;

　　3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

　　4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

　　5、专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来学校学习服务终生。

红卤猪舌培训时间：

　　上午9:00-18:00,学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

后期服务：

　　1，我们提供免费的后续追踪技术指导服务，食尚香已经帮助众多的学员成功开店盈利，让学员走上致富之路。

　　2，红卤猪舌制作的原料我们会提供一些采购商以及采购方式给你，当然你也可以自行进行采购，原料配方完全掌握在自己手里。

　　3，食尚香将会不断根据市场变化升级红卤猪舌技术，并且进行跟踪服务，确保我们的产品在市场上受大众所喜爱。

　　4，如果在开店过程中遭遇到技术方面的问题，可以随时联系我们的老师进行咨询，如果电话不好解决的话，可以免费到校区来进行技术升级或者技术探讨。