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2019/03/27 点击量:
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猪舌吃起来比较有嚼劲,卤制后的猪舌味道咸中带甜,是很好的下酒菜,也是节假日宴请宾客的一道很受欢迎的冷菜。
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、硒等营养元素,具有滋阴润燥的功效,一道美味的爆炒猪舌你学会了吗?
红卤猪舌技术培训学习内容详情
1,培训学习红卤猪舌的原料和配料的选择,购买,初步技工以及多余材料的保存技术;
2,红卤猪舌等主料及配料的全部制作流程。传授红卤猪舌制作的配方技术,学习掌握红卤猪舌制作的全过程;
3,学员自己动手制作红卤猪舌,逐步熟悉红卤猪舌制作的全过程;
4,学员自己单独制作红卤猪舌,从原料选择到最后红卤猪舌成品的装盘都由学员独立完成;
5,传授学员开红卤猪舌店的经验,包括红卤猪舌店的选址,经营,设备管理,推广运营,产品定价等。
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