项目介绍

　　白卤肘子培训--白卤肘子是一道营养滋补的美味佳肴。带皮的肘子富含胶原蛋白，是很好的养颜食材。肘子经过白卤，放凉后蘸酱汁食用吃起来肥而不腻。

白卤肘子技术培训学习内容详情

　　食材明细

　　主料

　　猪肘子

　　一个

　　辅料

　　陈皮

　　5克

　　八角

　　3颗

　　丁香

　　一颗

　　桂皮

　　2克

　　沙参

　　4克

　　黄芪

　　1克

　　花椒

　　5克

　　盐

　　10克

　　五香

　　白卤肘子的做法步骤

　　1肘子在火上撩一下猪毛。

　　2用刀刮干净。

　　3放入水中焯水(冷水下锅)。

　　4烧开后用手勺撇去浮沫。

　　5把调料放入纱布中包好。

　　6焯好水的肘子放入电饭锅中，加入水和料包。

　　7盖盖，压上两个小时。

　　8卤好的肘子取出放凉切片，蘸蒜泥汁食用即可。

培训优势

　　1、 我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

　　2、技术、开店、管理一站式教学;

　　3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

　　4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

　　5、专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来学校学习服务终生。

白卤肘子培训时间：

　　上午9:00-18:00,学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

后期服务：

　　1，我们提供免费的后续追踪技术指导服务，食尚香已经帮助众多的学员成功开店盈利，让学员走上致富之路。

　　2，白卤肘子制作的原料我们会提供一些采购商以及采购方式给你，当然你也可以自行进行采购，原料配方完全掌握在自己手里。

　　3，食尚香将会不断根据市场变化升级白卤肘子技术，并且进行跟踪服务，确保我们的产品在市场上受大众所喜爱。

　　4，如果在开店过程中遭遇到技术方面的问题，可以随时联系我们的老师进行咨询，如果电话不好解决的话，可以免费到校区来进行技术升级或者技术探讨。