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2020/01/09 点击量:
北京烤鸭以色泽红艳、肥而不腻、口感醇厚、细腻嫩口的特色,被誉为“天下美味”驰名中外,是一道北京名食。北京烤鸭是用优质肉食鸭经过果木炭的烤制,成品色泽红润,肉质细嫩、肥而不腻,闻名天下。常被用来做招待客人的特色美食。
培训内容
1.鸭子的选择和处理技巧;
2.中草药、香料的原料选择和作用;
3.烤鸭的腌制技巧
4.鸭子腌制技巧
5.烤鸭酱料配置
6.烤鸭炉,使用方法
7.烤鸭烤制技巧、 烤鸭颜色控制。
8.烤鸭切片技术。
培训时间
每天8:30-18:00为正常学习时间,学员随到随学,学习时间可自由调配(如:上午学或下午学,每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),学习时间灵活,学习时间视个人学习能力而定,包学会。
培训方式:
老师教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
济南食尚香餐饮培训:一次性收费,随到随学,学会为止。免学习原料费,免加盟费,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,实地考察,满意后再报名!
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