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2020/01/08 点击量:
叉烧”是从“插烧”发展而来的,属于粤菜系,是广东烧味的一种,叉烧多呈红色,以肥瘦均衡为最好。叉烧口味略甜,肉质软嫩多汁,色泽鲜明,香味扑鼻。常被用来做叉烧粉、叉烧饭、叉烧包等,深受广大食客的喜爱。
【课程学习】
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
实践操作:
1.叉烧优质猪肉的选择和购买技巧;
2.配料的配比和制作;
3.叉烧制作的全流程和烤制的方法技巧
4.开店的流程和经营方式。
自我实践:
1.备好原材料,师傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。
3. 学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。
【教学特色】
上课时间灵活、小班教学、手把手指导。有健全的教学设备和专业的师资团队,全面传授核心技术,毫无保留,包学会。
以上就是关于食尚香秘制叉烧培训的内容,想要学习正宗的各种餐饮技术,可以到我们食尚香考察学习,我们有专业的烹饪教学老师,手把手教学,包教包会,学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来,我们提供学前免费品尝,如果你考察后觉得满意,再留下来学习。