秘制蜜汁叉烧怎么做秘制叉烧技术培训哪家好

2020/04/02 点击量：

　　【蜜汁叉烧肉】

　　蜜汁叉烧，是香港十大经典名菜之一，属于粤菜系。叉烧又称为“插烧”就是把猪肉插起来烧。叉烧有两种做法，一种是以热辐射烧烤而熟，属于暗火;一种是直接用火来烤熟，属于明火。蜜汁叉烧吃起来有点酥酥的，肉嫩不柴，还有一种甜蜜的味道。
 

　　【蜜汁叉烧课程内容】

　　1.蜜汁叉烧原料和配料的认识和选购;

　　2.设备、工具及调味料的使用方法;

　　3.肉的预处理方法;

　　4.秘制秘制酱的制作和配比;

　　5.蜜汁叉烧烤制时长和温度控制与技巧，

　　6.开店指导和经验方式。
 

　　【学习方式】

　　1.师傅带领学员认识材料和设备;

　　2.师傅现场演示制作;

　　3.学员亲自操作练习;

　　4.师傅检查指导;

　　5.反复练习，师傅检验成品;

　　6.介绍如何开店和经营与设备材料的选购;

　　7.毕业学习。
 

　　学习蜜汁叉烧到哪学?食尚香小吃培训蜜汁叉烧课程常年开班，随到随学，不限制学习时间，师傅手把手教学，技术配方毫无保留，确保学员学到真正的技术，学会为止。