淮安卤菜学校培训需要多久

2019/04/07 点击量：

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　　卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，并且得到很多朋友的热情追捧。卤菜，经典好味道，食尚香推出的卤菜培训乃经典中之经典，卤菜历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身。卤菜食用方便，爱好人群广泛，开店创业，收获的一定是大大的财富。

　　培训淮安卤菜教学流程

　　1、卤制品的市场选料采购

　　2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料

　　3、卤水制作方子(高汤熬制，料包配置等)和操作

　　4、卤水颜色的处理(炒糖色等)

　　5、各种材料卤制的

　　6、卤水的保存、增香等后期处理

　　7、指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

　　8、后期电话辅导，开店疑难问题解决

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　　食尚香专业做正宗的淮安卤菜技术培训，专业老师一对一的实战示范，讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。让学员能够充分掌握好淮安卤菜的核心制作技术。