贵州卤菜培训价格是多少

2019/03/30 点击量：

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　　贵州卤菜培训内容：

　　1.传授正宗川味卤菜、香料的选择与识别

　　2.多种香料的搭配与制作

　　3.如何增香、如何调色以及吊制卤菜的鲜汤

　　4.卤水的制作，卤水的多次使用的注意事项

　　5.各种卤制菜品的加工与卤制。如：牛肉、鸡、鸭、香酥兔、鸭脖、鸡翅、鸡爪、猪蹄等;

　　6.卤菜的保色与卤水的保存

　　7.各种凉拌菜的调味及加工;

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